| 渝讯头条 
当重庆光环的霓虹与琥珀色暖光交织，武士の牛在重庆光环璀璨启幕。从2018年成都鹭岛的初露锋芒到如今西南连锁的盛景，这匹高端和牛烧肉界的“黑马”，用七年时光沉淀出一场跨越山海的风味传奇，让每一位食客在滋滋炭火声中，读懂纯血和牛的至臻奥义。
故事的起点，是2018年成都鹭岛的一次勇敢尝试。作为成都首家纯血和牛烧肉品牌，武士の牛一亮相便凭借极致的肉质与匠心，迅速俘获老饕味蕾，2021年更是强势入围黑珍珠餐厅，用实力站稳高端市场。而真正奠定其品质基石的，是2019年与澳洲百年金奖牧场RANGERS VALLEY（RV）的深度绑定——这份跨越半球的合作，让谷饲500+天的纯血和牛得以稳定供应，每一块肉都带着草原的纯净与时光的厚重。
此后数年，品牌版图一路扩张：成都摩方店、银泰in99店、环贸icd店相继引爆味蕾，重庆IFS店的入驻更是让山城食客为之疯狂。连续5年大众点评五星好评、2021年成为《潮流合伙人》打卡地、众多明星私藏的美食地标……这些荣誉背后，是武士の牛对“高品质”的偏执坚守——所有门店均为RV授权合作餐厅，从牧场到餐桌，每一个环节都严格把控，只为呈现纯血和牛最本真的鲜美。
2025年12月，重庆光环店的启幕，将这场风味盛宴推向新的高潮。走进店内，琥珀色的灯光温柔笼罩，仿佛将时光揉碎在光影里，与和牛的纹理相映成趣。重头戏当属3.98元/克的澳洲M9+纯血和牛，粉嫩的肉质上布满如霜雪般的雪花纹理，那是500+天谷饲沉淀的精华。炭火燃起，肉片在烤网上轻轻翻转，油脂滋滋渗出，香气瞬间弥漫开来。入口的瞬间，肉汁在舌尖爆浆，脂肪与瘦肉的比例恰到好处，绵密中带着一丝嚼劲，奶香与肉香在口腔中层层递进，无需过多调味，仅靠少许海盐便足以激发极致鲜甜，每一口都是尊崇感与味蕾的双重暴击。
但武士の牛的精彩，远不止于和牛。厚切烤牛舌嫩得堪比少女肌肤，牙齿轻咬便鲜汁狂飙，脆嫩与多汁在口中完美交织；
鹅肝饭团更是堪称“味觉艺术品”，酥脆的外壳下藏着绵密爆浆的鹅肝，与香甜的米饭碰撞出多层次的口感，一口下去，幸福感爆棚；
熟成鲷鱼则带来了意外之喜，Q弹紧实的肉质保留着刺身的鲜甜，却多了一份熟成后的醇厚，咀嚼间满是海洋的清新；
寿喜锅和牛粒在鲜甜汤底中翻滚后，裹上无菌蛋液，丝滑鲜香的口感让人欲罢不能。全程相伴的杏皮水清甜解腻，为这场浓墨重彩的美食之旅画上温柔注脚。
七年时光，从一家门店到西南规模最大的高端烧肉连锁品牌，武士の牛用坚守与匠心，成为了西南纯血和牛烧肉的“领鲜者”。重庆光环店的启幕，不仅是品牌版图的延伸，更是对西南食客的又一次风味献礼。在这里，每一块和牛都承载着时光的淬炼，每一道菜品都凝聚着匠心的坚守，每一次用餐都是一场关于尊崇与美味的极致体验。这个冬日，不妨赴一场琥珀和牛宴，在滋滋炭火与馥郁肉香中，感受武士の牛七年沉淀的风味传奇
感谢您的支持，我会继续努力的!
打开支付宝扫一扫，即可进行扫码打赏哦
