| 渝讯头条 
近日，第112届全国糖酒商品交易会（简称：糖酒会）在成都圆满落幕。作为重庆火锅行业的代表企业，德庄食品携全球瞩目的“德庄天下第一大火锅”亮相，以“德庄全辣度，你吃多少度”为主题，在成都中国西部国际博览城打造沉浸式“全辣度”体验区，充分展现了德庄食品多年来深耕麻辣产业取得的技术沉淀和对辣度标准化的创新探索。
携“天下第一大火锅”亮相，德庄领跑中国麻辣产业
德庄打造的“天下第一大火锅”辣度体验区，在展出当天便迅速成为糖酒会的焦点。该装置直径10米、重达13吨，由56个鼎状小锅环绕设计，寓意56个民族的团结与和谐。
作为重庆火锅首个实现辣度标准化的产品，德庄全辣度火锅历经7年研发，获6项国际专利和16项中国专利授权，其产品覆盖从12°微辣到75°暴辣等六个辣度梯度，建立了完整的辣度分级体系和标准化生产流程，不仅满足消费者多样化的口味需求，也为行业提供了科学化、系统化的辣度解决方案。
全天开放式自助全辣宴，让世界感受重庆魅力
糖酒会期间，德庄在现场打造了全天候开放式免费试吃区域，涵盖全辣度火锅、中餐及麻辣蘸料小吃等品类。消费者可自由探索12°微辣至75°暴辣的六个辣度梯度，找到属于自己的“数字辣”。同时，现场的“一料成菜”的餐调产品，也展示了一种调料在煮、炒、焖、烧、拌等多场景下的应用。
一位来自江苏的消费者现场体验后激动地表示：“德庄全辣度，我吃12°，12°儿童辣度不辣，家里小朋友也可以吃。”
德庄食品总经理曾郅雄表示：“德庄未来将通过‘德庄全辣度，你吃多少度？’，成为引领麻辣调味品、创新消费者场景需求的创新沟通方式。”
全辣度新品矩阵震撼发布，B端布局彰显行业领导力
本次糖酒会上，德庄重磅发布了覆盖家庭与餐饮场景的全新辣味矩阵，包含全辣度油辣子、招牌牛肉酱、香辣蘸料及菜谱式调料系列新品，通过简化烹饪流程，让消费者在家中就能轻松享受大厨级美味。
此外，德庄首次系统性展示其针对餐饮B端的“全辣度产品定制生态链”，通过横向打通“产品+服务+数据”的全辣度价值链条，德庄为餐饮企业打造从辣度标准化到后厨标准化的整体解决方案，标志着麻辣调味品正式迈入风味与效率的双重突破转型期。
为增强互动体验，德庄还在展会活动现场设置“全辣度挑战赛”，用全民挑战这一创新形式拉近与消费者的距离，传递“全民辣度，全民喜爱”的科学理念。
据悉，2025年，德庄将以“全辣度+场景渗透”双轮驱动模型，深度布局成都市场：基于德庄全辣度战略（12°微辣、36°低辣、45°中辣、52°高辣、65°特辣、75°暴辣）精准覆盖多元需求。通过“户外广告+社区团购+门店试吃”三端联动，实现终端消费场景全域触达。
从“辣度数字化升级”到“全场景体验赋能”，德庄以专利技术打破传统吃辣边界，通过“全辣度产品矩阵+开放沉浸式体验+餐调定制生态链”三维发力，重构消费者与辣味的互动逻辑。“德庄全辣度，你吃多少度”的新战略方向，不仅以标准化、科技化、全球化视野推动麻辣产业迈向新高度，更以“按度量辣”的创新模式重新定义行业竞争规则，宣告德庄正式领跑中国麻辣产业新蓝海。
上游新闻 周静蓝
编辑：韦茜 责编：李宏伟 审核：罗军
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